Fachwissen, Präzision und ein klarer Blick für funktionale Abläufe – darauf basiert meine Planung von Großküchen.
Das Fundament bildet der deutschlandweit einmalige Studiengang Facility- und Prozessdesign mit Spezialisierung auf Großküchenplanung, der technische Expertise, funktionale Gestaltung und gastronomisches Verständnis miteinander verbindet.
In meiner Arbeit nutze ich sowohl die klassische 2D-Planung als auch die moderne BIM-Methodik – jeweils so, wie es die Projektanforderungen erfordern. Beide Planungsarten sind vollwertige Werkzeuge: 2D ermöglicht eine präzise, effiziente und schlanke Bearbeitung sämtlicher Leistungsphasen, während BIM zusätzliche Transparenz, Datenkonsistenz und eine besonders enge Schnittstellenkoordination mit Architekt:innen, TGA-Planer:innen und Bauherren bietet. So kann jedes Projekt in genau der Tiefe und Genauigkeit umgesetzt werden, die für den jeweiligen Bauherrn, die Rahmenbedingungen und den Umfang optimal ist.
Fachwissen, Präzision und ein klarer Blick für funktionale Abläufe – darauf basiert meine Planung von Großküchen.
Das Fundament bildet der deutschlandweit einmalige Studiengang Facility- und Prozessdesign mit Spezialisierung auf Großküchenplanung, der technische Expertise, funktionale Gestaltung und gastronomisches Verständnis miteinander verbindet.
In meiner Arbeit nutze ich sowohl die klassische 2D-Planung als auch die moderne BIM-Methodik – jeweils so, wie es die Projektanforderungen erfordern. Beide Planungsarten sind vollwertige Werkzeuge: 2D ermöglicht eine präzise, effiziente und schlanke Bearbeitung sämtlicher Leistungsphasen, während BIM zusätzliche Transparenz, Datenkonsistenz und eine besonders enge Schnittstellenkoordination mit Architekt:innen, TGA-Planer:innen und Bauherren bietet. So kann jedes Projekt in genau der Tiefe und Genauigkeit umgesetzt werden, die für den jeweiligen Bauherrn, die Rahmenbedingungen und den Umfang optimal ist.
Was mich auszeichnet, ist die Verbindung aus technischer Präzision und dem Verständnis für die emotionale Seite der Gastronomie: Eine Küche ist nicht nur ein Arbeitsraum – sie bildet die Grundlage für Qualität auf dem Teller und für Momente, in denen Menschen gemeinsam essen. Dieses Zusammenspiel prägt meine Planung.
Durch ständige Fortbildungen und meine Mitgliedschaft im Verband der Fachplaner VdF bleibe ich eng am Puls der Branche. So verbinde ich langjährige Erfahrung mit aktueller Fachkompetenz – für Großküchen, die heute funktionieren, morgen flexibel bleiben und langfristig wirtschaftlich betrieben werden können.
01.
technische Präzision & klare Prozesse
02.
Flexible Planung in 2D und BIM
03.
Herstellerneutrale, bedarfsorientierte Lösungen
04.
Schnelle Entscheidungen und direkte Kommunikation
05.
Gastronomisches Verständnis – funktional & emotional